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年末行事        2018-12-31 [日常]

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年末恒例行事の餅つきを30日に行いました。

3升を4回で12升つき、1ヵ月程で食べてしまいます。

自家栽培のもち米は今年が最後で、良く味わって食べたいと思います。

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今年も冬の作業     2018-12-20 [土づくり]

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この時期は、牛糞を投入し土づくり!

6tの完熟牛糞を市内の牧場から配達してもらい、せっせと運搬車で30aの圃場にばらまきます。

この作業を終えると、やっと落ち着いて年を越せそうです。


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田んぼのあぜ切     2018-11-28 [稲作]

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去年までの手作業から卒業できた田んぼの畔切り作業。

楽になりました・・・


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ニューパッケージです  2018-11-15 [とうもろこしおかき]

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「竹ちゃん家の焼とうもろこし」をお買い求め易い価格帯で、トウモロコシをイメージしたパッケージに変更を進めています。



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2018-11-13 [紫芋]

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先月収穫した紫芋、一カ月の熟成を終えてジェラートの素材作り!

洗浄・皮むき後、適度な大きさに切り分け、蒸し器で熱を加えたところです。

この後、真空パック詰め・急速冷凍し保存してまいります。


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今日から販売      2018-11-03 [石焼き芋]

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今日から自家栽培の安納芋を石焼き芋にして販売します。

ネットリ系の安納芋、お近くの方是非ご賞味あれ!

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順調に生育中      2018-10-30 [ジャンボニンニク]

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ジャンボニンニク・金時人参・黒豆が順調に生育しています。


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ジェラート素材用人参  2018-10-16 [人参]

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ジェラート素材用の人参を試行錯誤の結果、新たな品種で現在栽培中です。

今年の冬から切り替えて行きたいです。


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一生に発芽しました   2018-10-15 [ジャンボニンニク]

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ジャンボニンニクの植付けから半月が過ぎ一斉に発芽して来ました。

冬前に頑張って大きくなって!

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