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今年の紫芋       2017-10-12 [さつま芋]

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ジェラートの素材の一つの紫芋の収穫作業を行いました。

今年は、質・量共に良好です。

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芋掘りも終盤      2016-10-02 [さつま芋]

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先月初旬から始めたムラサキ芋の堀上作業も終盤となりました。

収穫した芋は、直売やジェラートの素材加工にと、B品も余すこと無くすべてが商品化出来る様になりました。


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芋ツルを植付け     2015-06-02 [さつま芋]

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明日は2週間ぶりの雨予報が出たので、さつま芋のツルを畑に植付けました。

しっかり根付いてくれる事を願います。


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貯蔵芋の販売      2014-02-22 [さつま芋]

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昨年秋に収穫した金時芋の一部を貯蔵しておき、今週から少しずつ取り出し洗浄し、近くのお風呂屋さんで販売しております。

さつま芋は、低温に弱い為ヒーターで加温しながらの貯蔵でしたが、一部写真の様に黒く変色し腐ってしまう芋もあります。

今年は、特に寒い日が続いているからね!


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さつま芋の試作     2013-07-15 [さつま芋]

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初めてさつま芋を作ってみました。

5月下旬頃に植付けた芋の苗も、かなりツルを伸ばしてまいりました。

品種は、ベニアズマ・土佐金時・鳴門金時・紅小町です。
今話題のシルクスイートは、来年チャレンジします。

写真右側の早生品種のベニアズマは、あと40日程で収穫出来そうです。

 


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