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今年も植付けの時期   2015-09-30 [ジャンボニンニク]

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今年も、ジャンボニンニクの植付け時期になりました。

作付量がわずかなので、ほとんどが居酒屋さんからの注文に流れ、一般のお客様の受注に充分答えられないのが現状です。

居酒屋さんでは、丸ごと素揚げにしてお出ししているようで、かなりの好評メニューだそうです。
今度一度、こっそり食べに行ってみようかな!!


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ジェラート試食会    2015-09-18 [ジェラート]

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現在開発中のベジタブルジェラートの最終味決めのため、岐阜農林高校動物科学科の生徒さん約10名の方々に御協力を願い、試食会とアンケートにお答えいただきました。

岐阜農林高校動物科学科は、授業の一環でまくわうり等の地元野菜素材としたジェラートを製造・販売されており、そういった実績を踏まえて評価頂ければ、貴重なデータが得られると考えお願い致しました。


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完全手動洗浄です    2015-09-13 [落花生]

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落花生の収穫も終盤に入りました。

洗浄法はオーソドックスに、芋の子洗いと同じ、板を反転させる人力洗浄です。


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